Zajęcia praktyczne studentów AWF Katowice w obiekcie gastronomicznym – dyskusja o ewolucji usług żywieniowych
W dniu 3 grudnia br. studenci II roku studiów magisterskich na kierunku Zarządzanie uczestniczyli w zajęciach praktycznych w ramach przedmiotu "Zarządzanie markowym produktem gastronomicznym". Zajęcia prowadziła dr hab. Agnieszka Górka-Chowaniec, prof. AWF Katowice, która była inicjatorką tej formy współpracy.
Studenci mieli okazję wysłuchać wykładu właściciela jednego z obiektów gastronomicznych, który z ponad 20-letnim doświadczeniem w branży podzielił się spostrzeżeniami na temat ewolucji usług żywieniowych oraz zmian w preferencjach konsumentów, szczególnie w kontekście kryzysów. Spotkanie sprzyjało twórczej dyskusji, a uczestnicy mieli także możliwość zadawania pytań i wymiany doświadczeń przy "dietetycznym" poczęstunku.
Poniżej fotorelacja z wydarzenia:
Biuletyn Informacji Publicznej